４月２日（月曜日）

新年度の４月のお誕生日会は新人３名の紹介をさせていただきました。全員男性スタッフです。どうぞよろしくお願いします。

お誕生日会は

　　　　　　　鯛とフルーツトマトのマリネ

　　　　　　　ホタルイカとクスクスのサラダ

　　　　　　　子羊と新ジャガの塩釜焼き

　　　　　　　春の豆のズッパ

　　　　　　　桜えびと香草のリゾピラフ

　　　　　　　テｲラミス＆フルーツグラタン

春を感じられるメニューでご用意しましたが…

クスクスって何？ズッパ？リゾピラフは？と質問が続き、シェフに丁寧に説明してもらってゆっくりとスタートしました。

お腹いっぱいだけどデザートは不思議と入るところがあるそうです。

 

　　　

３月24日（土曜日）

今年も、恒例の広島大学おひな祭りコンサートを開催

先週からの暖かで庭の桜もほころんできた土曜日、広島大学から13人の学生の皆さんを迎えて、みなさんの美しいハーモニーの響くラウンジで午後のひと時を過ごしました。

　　それいけ！カープ　・　春　・ふるさと

などなじみの曲を準備してくださったので、聴きながら一緒に歌って楽しまれていました。アンコールにも　それいけ！カープで応えてくださってコンサートを終了しました。

広島大学合唱団のみなさん来年もお待ちしています

３月２日（金曜日）

　　　今月のお誕生日会は３月３日のおひな祭りメニュー

　　　手作りの甘酒で乾杯

　　　ローストビーフと昆布締め鯛のお重を召し上がられている間

　　　とても静かで、お味は？と心配になった頃に「美味しいです　

　　　ね」とおしゃべりが始まりました。

　　　山菜を中心に８種類の天ぷらは春の訪れを感じていただける

　　　ように盛り合わせました。　　　　　

　　　デザートのいちごのムースは菱餅の形

　　　緑・白・ピンクの三層には、雪の下に新芽が芽吹き桃の花が　　

　　　咲いている、２月から３月の風景を現しているそうです。

　　　抹茶・ヨーグルト・イチゴのさわやかな味のケーキでした。