１月18日（木曜日）

先週の「新年お茶の会」に続いて、今週は毎月第3木曜日に行っているお茶の会の初釜を行いました。

お茶の中に梅干と黒豆、山椒をいれて今年１年の無病息災を願いました。お菓子は恒例の　花びらもち　です。

１ヶ月に２回もお茶の会があって嬉しいですとの声をたくさん頂きました。

１月１１日（木曜日）

鏡開きの１１日

午後からラウンジで新年のお茶の会を行いました。

たくさんのご入居者の皆様が参加してくださいました。

お茶菓子は、新年にふさわしく　‘花びらもち’　

午後のひと時を皆様ご一緒に過ごされました。

 

 

１月１０日（水曜日）

１月は１１名の方がお誕生日です。

お誕生日の皆様には、プレゼントをお渡ししたあと一言いただいています。今回は歳を重ねていく上での教訓をお話下さった方や、ここでの生活の感想など皆様色々なことをお話して下さいました。

今月のメニューは

前菜

　　　ホタテ貝のカルパッチョキウイソース

　　　ズワイガニと切干大根のレムラードエストランゴン風味

　　　かきのベーコン巻

メイン料理

　　　蛤と小エビ詰め手羽先のロースト

　　　自家製米粉パン

　　　カリフラワーのポタージュ

デザート

　　　キャラメルムースいよかん添え

お正月から和風のお料理が続いたので洋風でご用意しました。

シェフの料理説明も熱心に聞いてくださっていました。